Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться
Был меньше недели назад

Кандидат

Мужчина, 46 лет, родился 16 января 1979

Не ищет работу

Павловский Посад (Московская область), не готов к переезду, не готов к командировкам

Водитель катигории б

80 000 ₽ на руки

Специализации:
  • Повар, пекарь, кондитер

Занятость: полная занятость

График работы: полный день

Опыт работы 15 лет

Октябрь 2018 — по настоящее время
7 лет
Кафе столовая Булкерр

Москва

Повар мясного цеха.
Преготавление полуфабрикатов согласно меню. Заказ и преёмка сырья для мясного цеха. Снятие остатков.
Август 2015 — Сентябрь 2018
3 года 2 месяца
Озинкатеринг. ВТБ 24, г. Москва, полная занятость. Корпаротивное питание
Мясник заготовщик VIP зоны
Контроль входящего сырья, заказ мяса, птицы, рыбы. Ведение отчётной документации. Ежемесичное снятие остатков мясного цеха. И соответственно приготовление всех видов п/ф., согласно меню.
Май 2014 — Август 2015
1 год 4 месяца
АО Спар, г. Москва, полная занятость. Продукты питания.
Заведующий производством
Контроль входящего сырья, заказ мяса, птицы, рыбы. Ведение отчётной документации. Ежемесичное снятие остатков мясного цеха. И соответственно приготовление всех видов п/ф., согласно меню.
Май 2014 — Декабрь 2014
8 месяцев
ооо "Спар", г. Москва, полная занятость.
Мясник
Разделка, жиловка, красивая выкладка на ветрину мяса и птицы. приготовление п/ф, как на ветрину так и в горячий цех.
Май 2013 — Октябрь 2013
6 месяцев
ооо "полезные продукты", г. Д барково, полная занятость
Технолог пищевого производства
Полный контроль качества готовой продукции, а также входящего сырья. разработка новых блюд, сертификация готового продукта. Составление тех карт.
Апрель 2010 — Май 2013
3 года 2 месяца
ооо Дисконт центр., г. Москва.
Повар-универсал, заведующий производства
Приготовление блюд по плановому меню дня, накрытие витрины, украшение блюд выставляемых в торговый зал, контроль органалептических данных.

Навыки

Уровни владения навыками
умение работать по картам, знания технологии разделки мяса, птицы, рыбы.
Знание технологий преготовления.

Опыт вождения

Имеется собственный автомобиль

Права категории B

Обо мне

Опыт вождения 14 лет безаварийной езды.

Среднее специальное образование

2003
КРЦ Читые пруды
Повышение разряда (5) Сушеф
1997
пту
Специальность: Повар- универсал., Специальность: Повар- универсал.

Знание языков

Русский — Родной

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не более часа