Проведение инвентаризаций, составление графиков персонала, заказы, ведение отчетности.

Работа в системе 1С:Отель, встреча гостей.

Работа с юридическими лицами, ведение переговоров, ведение документации,поиск и привлечение новых клиентов по средствам холодных звонков. Полное сопровождение сделок, заказы-транзиты(напрямую от производителей клиенту), мониторинг рынка цен.

-Организация работы подразделений доставки. -Работа с поставщиками. -Прием предварительных больших заказов на доставку их организация. -Прием персонала и их обучение. -Участие в проведении программ, направленных на удержание сотрудников. -Контроль качества и скорости доставки. -Проведение инвентаризаций. -Ведение учета рабочих часов сотрудников. -Ведение финансовых документов и составление отчетов. - Проверка качества продукции. -Взаимодействия со всеми департаментами заведения.

-Организация работы подразделений доставки. -Работа с поставщиками. -Прием предварительных больших заказов на доставку их организация. -Прием персонала и их обучение. -Участие в проведении программ, направленных на удержание сотрудников. -Контроль качества и скорости доставки. -Проведение инвентаризаций. -Ведение учета рабочих часов сотрудников. -Ведение финансовых документов и составление отчетов. - Проверка качества продукции. -Взаимодействия со всеми департаментами заведения.

-Организация бесперебойной работы ресторанного комплекса. • Стратегическое и оперативное планирование деятельности. • Организация административно-хозяйственной деятельности. • Заключение договоров на оказание услуг, контроль закупки хозяйственный материалов и продуктов питания, оборудования, инвентаря. • Организация взаимодействия с поставщиками. • Контроль выполнения основных финансовых показателей ресторана. • Систематизация бизнес - процессов управления рестораном. • Улучшение экономических показателей: средний чек, рентабельность. • Разработка, внедрение программ лояльности гостей. • Планирование, организация, контроль проведения банкетных и детских мероприятий. • Оптимизация меню, барной карты, товарных запасов. • Контроль соблюдения стандартов обслуживания. • Контроль соблюдения правил и требований производственной санитарии и противопожарной безопасности. • Управление персоналом: организация подбора, адаптации и обучения персонала, организация наставничества, создание кадрового резерва. • Согласование графиков работ, табелей учета рабочего времени. • Участие в инвентаризациях. • Создание дружелюбной и гостеприимной атмосферы, содействие привлечению гостей и увеличению продаж. • Управление проектами модернизации ресторанов, участие в разработке концепции, архитектуры помещений. • Формирование ежедневной, еженедельной и ежемесячной отчетности. • Взаимодействие с государственными и контролирующими органами: Роспотребнадзор, пожарная инспекция, торговая инспекция, администрация и т.д. • Операционное управление службой доставки. • Привлечение корпоративных клиентов, развитие долгосрочных отношений.

-Организация работы подразделений бара. -Обеспечение благоприятной атмосферы для гостей. -Работа с поставщиками. -Прием банкетов их организация и проведение. -Прием персонала и их обучение. -Участие в проведении программ, направленных на удержание сотрудников. -Контроль качества и скорости обслуживания гостей. -Проведение инвентаризаций. -Ведение учета рабочих часов сотрудников. -Ведение финансовых документов и составление отчетов.

-Открытие и закрытие смены. -Контроль работы персонала. -Заказ продуктов. -Ведение кассовой документации. -Организация выездных мероприятий.

-Организация работы подразделений кафе. -Обеспечение благоприятной атмосферы для гостей. -Поддержание высокого уровня качества сервиса. -Прием банкетов,фуршетов их организация и проведение. -Соблюдение стандартов компании. -Открытие и закрытие кафе по чек-листу. -Контроль качества и скорости обслуживания гостей. -Работа с поставщиками. -Ведение учета рабочих часов сотрудников. -Ведение финансовых документов и составление отчетов - Проведения инвентаризаций. - Заказ продукций: напитков, алкоголя, продуктов и хоз. товаров. - Набор и обучение новых сотрудников. - Составление отчетов по выручке, продажам и среднему чеку. - Открытие новых заведений сети.

-Организация работы подразделений бара. -Обеспечение благоприятной атмосферы для гостей. -Работа с поставщиками. -Прием банкетов их организация и проведение. -Прием персонала и их обучение. -Контроль качества и скорости обслуживания гостей. -Проведение инвентаризаций. -Ведение учета рабочих часов сотрудников. -Ведение финансовых документов и составление отчетов. - Непосредственная работа с гостями в зале. - Работа на кассе, расчёт гостей. - Работа с системой Iiko. -Разработка акций и тематических вечеринок.

-Организация работы подразделений ресторана. -Обеспечение благоприятной атмосферы для гостей. -Поддержание высокого уровня качества сервиса. -Прием банкетов их организация и проведение. -Соблюдение стандартов компании. -Участие в проведении программ, направленных на улучшение мотивации для сотрудников. -Контроль качества и скорости обслуживания гостей. -Поощрение эффективных сотрудников, обеспечение своевременного обучения. -Ведение учета рабочих часов сотрудников. -Ведение финансовых документов и составление отчетов - Заказ алкоголя и продуктов. - Проведение инвентаризаций. - Отслеживание показателей с/с продуктов. - Составление отчетов по продажам,выручкам и среднему чеку заведения.

Контроль работы смены, обучение нового персонала.Знание сервиса в совершенстве.Самостоятельное решение конфликтных ситуаций. Повышена до менеджера.

экономический, Бухгалтерский учет, анализ и аудит